La Belgique propose un monde culinaire riche où les traditions flamandes, wallonnes et bruxelloises se combinent aux influences françaises, germaniques et méditerranéennes. Pour un public belge, appréhender la gastronomie locale ne se réduit pas à apprendre une liste de plats : il faut pouvoir sélectionner les bons produits, préparer des repas simples en semaine et sélectionner une table en...